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Il Cibo dell'Uomo

La via della salute tra conoscenza scientifica e antiche saggezze...

Franco Berrino

L'augurio è che questa raccolta di articoli possa contribuire a diffondere l'idea che si può mangiare in modo consapevole ricavandone piacere, salute, benessere e che lo stile alimentare semplice e salutare torni nel nostro quotidiano.

In questa nuova edizione aggiornata e ampliata l’autore offre interessanti spunti di riflessione sia sulla relazione tra il consumo di carni rosse e il rischio di insorgenza di tumori, malattie cardiache e diabete, sia sull’efficacia della dieta mediterranea per ridurre il rischio di sviluppare malattie neurodegenerative.

A partire dagli anni '70 ricerche epidemiologiche, che hanno coinvolto centinaia di migliaia di persone e studiato decine di migliaia di casi di tumore, di infarto, di diabete, hanno confermato al di là di ogni ragionevole dubbio che la trasformazione del cibo che ha accompagnato la rivoluzione industriale della produzione e della distribuzione alimentare ha avuto un ruolo importante nella genesi delle malattie croniche che caratterizzano il mondo moderno.

L'obiettivo del volume è rivalutare il cibo semplice e trasmettere poche ma importanti raccomandazioni preventive: più cereali integrali, legumi, verdura e frutta, meno zuccheri e cereali raffi nati, carni e latticini.

L'autore fornisce una guida a chi diffida della pubblicità e dei nutrizionisti televisivi ma non sa come orientarsi; ai genitori che si interrogano su quale sia l'alimentazione migliore per crescere i propri figli; a chi soffre di piccoli disturbi che incidono fortemente sulla qualità della vita; ai malati che si chiedono quale sia l'alimentazione per aiutare la guarigione e prevenire le recidive della malattia; ai medici che, consapevoli della loro impreparazione, desiderano aiutare i loro assistiti con umiltà e competenza; a erboristi, farmacisti e gestori di negozi biologici perché non veicolino proposte dietetiche potenzialmente nocive.


AUTORE

 

Franco Berrino, medico, patologo, epidemiologo, dirige il Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell'Istituto Nazionale Tumori di Milano. Ha promosso lo sviluppo dei registri tumori in Italia e in Europa, grandi studi per indagare il rapporto fra stile alimentare, livelli ormonali e successiva incidenza del cancro e sperimentrazioni sullo stile di vita per prevenire l'incidenza del cancro al seno e delle sue recidive (progetti DIANA). Collabora con Attivecomeprima dal 1992.

Il Cibo dell'Uomo Il Cibo dell'Uomo
La via della salute tra conoscenza scientifica e antiche saggezze
Franco Berrino

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Week end Yoga & Luna "Luna di febbraio, Luna della Neve" 7/8/9 Febbraio 2020

Luna piena in montagna: Yoga sciamanico, attività fisica per il benessere di corpo mente e spirito in ascolto  della  natura per questa   "LUNA DELLA NEVE"

7/8/9 FEBBRAIO 2020
OULX | ALTA VALLE DI SUSA | PIEMONTE

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YOGA & NATURA: "Il Potere della Luna Piena"

YOGA & NATURA: "Il Potere della Luna Piena"

ESTATE 2019 SARDEGNA

13 - 20 Luglio 2019

Folle è l’uomo che parla alla luna. Stolto chi non le presta ascolto.
(William Shakespeare)
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Retreat "Yoga & Natura" in Sardegna

 

ESTATE 2019 SARDEGNA

20 - 27 Luglio 2019

"In una goccia d’acqua si trovano tutti i segreti degli oceani"
(Khalil Gibran) 
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Vacanze Yoga Mare 3 -10 AGOSTO 2019

La Terra della Meraviglie: Sardegna tra Yoga, Natura & Avventura... 

ESTATE 2019 SARDEGNA

3-10 Agosto 2019

Yoga e Natura

"La salvezza del mondo è nella natura selvaggia"
(Henry David Thoreau)
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Vacanze Yoga Mare 10 -17 Agosto 2019 "Yoga & Luna piena"

La Terra della Meraviglie: Sardegna tra Yoga, Natura & Avventura... 
ESTATE 2019 SARDEGNA
10-17 Agosto 2019
Yoga & Luna Piena
"Folle è l’uomo che parla alla luna. Stolto chi non le presta ascolto"
(William Shakespeare)

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Vacanze Yoga Mare 17 - 24 AGOSTO 2019

 

YOGA & NATURA
ESTATE 2019 SARDEGNA
17 - 24 Agosto 2019
“Guardate nel profondo della natura, e allora capirete meglio tutto”
(Albert Einstein)

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Vacanze Yoga mare 24 - 31 Agosto 2019

 

La Terra della Meraviglie: Sardegna tra Yoga, Natura & Avventura... 
ESTATE 2019 SARDEGNA
24 - 31 AGOSTO 2019
"La natura non ha fretta, eppure tutto si realizza"
(Lao Tzu)

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Capodanno Yoga & Montagna 2019/2020

Un Capodanno di profondo benessere e consapevolezza in montagna a contatto con la Natura: yoga, introduzione a tecniche di meditazione con tamburi sciamanici, escursioni, attività di crescita personale, alimentazione per la salute, massaggi, avventura...

DAL 27 DICEMBRE 2019 AL 1° GENNAIO 2020
OULX | ALTA VALLE DI SUSA | PIEMONTE

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Epifania Yoga & Montagna 2020

Epifania sulla neve, per il benessere psicofisico, in montagna tra le Alpi Cozie, a pochi chilometri da Torino.

DAL 3 AL 6 GENNAIO 2020
OULX | ALTA VALLE DI SUSA | PIEMONTE

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La Terra della Meraviglie: Sardegna tra Yoga, Natura & Avventura...

ESTATE 2019 SARDEGNA

Un immaginario tra il Cielo, la Terra e il Mare, per risvegliare le nostre energie in armonia con la Natura...
Una settimana lontano dal mondo... per ritrovare l'essenza, a piedi nudi, a pieni polmoni, con semplicità e autenticità. 

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