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Il Cibo dell'Uomo

La via della salute tra conoscenza scientifica e antiche saggezze...

Franco Berrino

L'augurio è che questa raccolta di articoli possa contribuire a diffondere l'idea che si può mangiare in modo consapevole ricavandone piacere, salute, benessere e che lo stile alimentare semplice e salutare torni nel nostro quotidiano.

In questa nuova edizione aggiornata e ampliata l’autore offre interessanti spunti di riflessione sia sulla relazione tra il consumo di carni rosse e il rischio di insorgenza di tumori, malattie cardiache e diabete, sia sull’efficacia della dieta mediterranea per ridurre il rischio di sviluppare malattie neurodegenerative.

A partire dagli anni '70 ricerche epidemiologiche, che hanno coinvolto centinaia di migliaia di persone e studiato decine di migliaia di casi di tumore, di infarto, di diabete, hanno confermato al di là di ogni ragionevole dubbio che la trasformazione del cibo che ha accompagnato la rivoluzione industriale della produzione e della distribuzione alimentare ha avuto un ruolo importante nella genesi delle malattie croniche che caratterizzano il mondo moderno.

L'obiettivo del volume è rivalutare il cibo semplice e trasmettere poche ma importanti raccomandazioni preventive: più cereali integrali, legumi, verdura e frutta, meno zuccheri e cereali raffi nati, carni e latticini.

L'autore fornisce una guida a chi diffida della pubblicità e dei nutrizionisti televisivi ma non sa come orientarsi; ai genitori che si interrogano su quale sia l'alimentazione migliore per crescere i propri figli; a chi soffre di piccoli disturbi che incidono fortemente sulla qualità della vita; ai malati che si chiedono quale sia l'alimentazione per aiutare la guarigione e prevenire le recidive della malattia; ai medici che, consapevoli della loro impreparazione, desiderano aiutare i loro assistiti con umiltà e competenza; a erboristi, farmacisti e gestori di negozi biologici perché non veicolino proposte dietetiche potenzialmente nocive.


AUTORE

 

Franco Berrino, medico, patologo, epidemiologo, dirige il Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell'Istituto Nazionale Tumori di Milano. Ha promosso lo sviluppo dei registri tumori in Italia e in Europa, grandi studi per indagare il rapporto fra stile alimentare, livelli ormonali e successiva incidenza del cancro e sperimentrazioni sullo stile di vita per prevenire l'incidenza del cancro al seno e delle sue recidive (progetti DIANA). Collabora con Attivecomeprima dal 1992.

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La via della salute tra conoscenza scientifica e antiche saggezze
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YOGA & NATURA: "Il Potere della Luna Piena"

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ESTATE 2019 SARDEGNA

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ESTATE 2019 SARDEGNA

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"In una goccia d’acqua si trovano tutti i segreti degli oceani"
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La Terra della Meraviglie: Sardegna tra Yoga, Natura & Avventura... 

ESTATE 2019 SARDEGNA

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Vacanze Yoga Mare 10 -17 Agosto 2019 "Yoga & Luna piena"

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10-17 Agosto 2019
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"Folle è l’uomo che parla alla luna. Stolto chi non le presta ascolto"
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Vacanze Yoga Mare 17 - 24 AGOSTO 2019

 

YOGA & NATURA
ESTATE 2019 SARDEGNA
17 - 24 Agosto 2019
“Guardate nel profondo della natura, e allora capirete meglio tutto”
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Vacanze Yoga mare 24 - 31 Agosto 2019

 

La Terra della Meraviglie: Sardegna tra Yoga, Natura & Avventura... 
ESTATE 2019 SARDEGNA
24 - 31 AGOSTO 2019
"La natura non ha fretta, eppure tutto si realizza"
(Lao Tzu)

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1/8 Settembre 2019

Una Vacanza Yoga in SARDEGNA...
Solleva e mantieni sempre alta la Tua "Energia Vitale..."
1 - 8 SETTEMBRE 2019
Sardegna, Costa Ovest, a Sa Rocca Tunda, luogo incantevole a 4 passi dal mare.
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Vacanza "NATURYOGA" in montagna 13 AL 19 LUGLIO 2019


Escursioni & Yoga nella Natura... Attività Sportive e di Crescita personale
DAL 13 AL 19 LUGLIO 2019
OULX | ALTA VALLE DI SUSA | PIEMONTE
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Vacanza "NATURYOGA" in montagna 27 Luglio - 2 Agosto 2019


"Le emozioni che fanno guarire"
Escursioni & Yoga nella Natura, attività fisica per il benessere  e Crescita personale...
DAL 27 LUGLIO AL 2 AGOSTO 2019
OULX | ALTA VALLE DI SUSA | PIEMONTE

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Vacanza Ritiro Yoga & Montagna 3-9 Agosto 2019

 "NATURYOGA" in Montagna, una vacanza unica tra le Alpi 
per allargare i nostri orizzonti
Escursioni & Yoga nella Natura, attività fisica per il benessere  e Crescita personale
DAL 3 AL 9 AGOSTO 2019
OULX | ALTA VALLE DI SUSA | PIEMONTE
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Vacanza Ritiro Yoga & Montagna 10-17 Agosto 2019

"NATURYOGA" in Montagna
Escursioni & Yoga nella Natura, attività fisica per il benessere  e Crescita personale
10 AL 17 AGOSTO 2019
OULX | ALTA VALLE DI SUSA | PIEMONTE
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Vacanza Ritiro Yoga & Montagna 18-24 Agosto 2019

Vacanza "NATURYOGA" in Montagna
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DAL 18 AL 24 AGOSTO 2019

OULX | ALTA VALLE DI SUSA | PIEMONTE
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La Terra della Meraviglie: Sardegna tra Yoga, Natura & Avventura...

ESTATE 2019 SARDEGNA

Un immaginario tra il Cielo, la Terra e il Mare, per risvegliare le nostre energie in armonia con la Natura...
Una settimana lontano dal mondo... per ritrovare l'essenza, a piedi nudi, a pieni polmoni, con semplicità e autenticità. 

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