Il Cibo dell'Uomo

La via della salute tra conoscenza scientifica e antiche saggezze...

Franco Berrino

L'augurio è che questa raccolta di articoli possa contribuire a diffondere l'idea che si può mangiare in modo consapevole ricavandone piacere, salute, benessere e che lo stile alimentare semplice e salutare torni nel nostro quotidiano.

In questa nuova edizione aggiornata e ampliata l’autore offre interessanti spunti di riflessione sia sulla relazione tra il consumo di carni rosse e il rischio di insorgenza di tumori, malattie cardiache e diabete, sia sull’efficacia della dieta mediterranea per ridurre il rischio di sviluppare malattie neurodegenerative.

A partire dagli anni '70 ricerche epidemiologiche, che hanno coinvolto centinaia di migliaia di persone e studiato decine di migliaia di casi di tumore, di infarto, di diabete, hanno confermato al di là di ogni ragionevole dubbio che la trasformazione del cibo che ha accompagnato la rivoluzione industriale della produzione e della distribuzione alimentare ha avuto un ruolo importante nella genesi delle malattie croniche che caratterizzano il mondo moderno.

L'obiettivo del volume è rivalutare il cibo semplice e trasmettere poche ma importanti raccomandazioni preventive: più cereali integrali, legumi, verdura e frutta, meno zuccheri e cereali raffi nati, carni e latticini.

L'autore fornisce una guida a chi diffida della pubblicità e dei nutrizionisti televisivi ma non sa come orientarsi; ai genitori che si interrogano su quale sia l'alimentazione migliore per crescere i propri figli; a chi soffre di piccoli disturbi che incidono fortemente sulla qualità della vita; ai malati che si chiedono quale sia l'alimentazione per aiutare la guarigione e prevenire le recidive della malattia; ai medici che, consapevoli della loro impreparazione, desiderano aiutare i loro assistiti con umiltà e competenza; a erboristi, farmacisti e gestori di negozi biologici perché non veicolino proposte dietetiche potenzialmente nocive.


AUTORE

 

Franco Berrino, medico, patologo, epidemiologo, dirige il Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell'Istituto Nazionale Tumori di Milano. Ha promosso lo sviluppo dei registri tumori in Italia e in Europa, grandi studi per indagare il rapporto fra stile alimentare, livelli ormonali e successiva incidenza del cancro e sperimentrazioni sullo stile di vita per prevenire l'incidenza del cancro al seno e delle sue recidive (progetti DIANA). Collabora con Attivecomeprima dal 1992.

Il Cibo dell'Uomo Il Cibo dell'Uomo
La via della salute tra conoscenza scientifica e antiche saggezze
Franco Berrino

Compralo su il Giardino dei Libri

A.S.D. "Sentieri di Armonia"
Associazione Sportiva Dilettantistica

Piazza Dorato Guido 5
Oulx (TO) - 10056  

È AFFILIATA AICS "ASSOCIAZIONE ITALIANA CULTURA SPORT"

http://www.aics.it/

 

Contattaci

A.S.D. "Sentieri di Armonia"
Associazione Sportiva Dilettantistica

Piazza Dorato Guido 5
Oulx (TO) - 10056  

Mob: + 39. 335. 6394103

Contattaci via mail

Avvicinarsi alla neve con le ciaspole

Avvicinarsi alla neve con le ciaspole...

Per tutti i nostri soci ed anche per chi non è ancora socio ma condivide con noi l’amore per la natura ed il benessere del corpo e della mente.

Ecco una proposta per avvicinarsi alla montagna nella sua meravigliosa veste invernale.

Escursioni con le ciaspole nella splendida Alta Valle di Susa tutto l’inverno...

Leggi tutto

Equinozio di Primavera

Week end Yoga & Natura "Weekend dell’equinozio di primavera"

Yoga e Attività fisica per il benessere del corpo e della mente in armonia con i ritmi della natura in montagna, nell’energia dell’equinozio di primavera.

22/23/24 Marzo 2019

Oulx (TO) | Alta Valle di Susa | Piemonte

Leggi tutto

Tra Yoga e Natura "Un momento per Te..."

Un occasione per prepararsi alla  nuova stagione nell’energia della natura con pratiche Yoga, passeggiate, attività sportiva, trattamento olistico personalizzato, meditazioni.
Quando?
Dal 22 al 25 Aprile 2019
Dove?
OULX (TO) | ALTA VALLE DI SUSA | PIEMONTE
Leggi tutto

Pasqua 2019 "Yoga & Benessere in Montagna"

 

Pasqua con Noi è Benessere: Yoga, attività sportiva per il benessere nella Natura, in montagna...
Un occasione per prepararsi alla  nuova stagione nell’energia della natura con pratiche Yoga, passeggiate, attività sportiva, trattamento olistico personalizzato, meditazione.

Quando?
Dal 19 al 22 Aprile 2019

Dove?
OULX (TO) | ALTA VALLE DI SUSA | PIEMONTE
Leggi tutto

Weekend alla scoperta dei Tarocchi e della loro relazione con le energie della Natura...

Un weekend alla scoperta dell’affascinante Mondo degli Arcani Maggiori in sintonia con la magia della Natura. 

Gli Arcani, uno strumento millenario che ci permette di conoscere noi stessi e gli altri.

Quando?
Dal 29 al 31 Marzo 2019
Dove?
OULX (TO) | ALTA VALLE DI SUSA | PIEMONTE
Leggi tutto

Newsletter

Iscriviti alla newsletter per ricevere informazioni su attività, corsi, seminari, eventi dell'Associazione Sportiva Dilettantistica "Sentieri di Armonia" :-)
captcha 
Privacy e Termini di Utilizzo

CALENDARIO EVENTI 2018/2019

Marzo 2019
Lun Mar Mer Gio Ven Sab Dom
2
3
9
10
31

METTITI IN "CONTATTO" con A.S.D. Sentieri di Armonia

E-MAIL 
OGGETTO 
MESSAGGIO 
Interessato a: 
Per favore inserire questo testo nel riquadro sottostante mkd Aiutaci a prevenire lo SPAM!
  Send me a copy
    

A.S.D. Sentieri di Armonia

A.S.D. "Sentieri di Armonia"
Associazione Sportiva Dilettantistica

Piazza Dorato Guido 5
Oulx (TO) - 10056  

Info & Contatti:

Laura Eynard (Presidente)
Mob: + 39. 335. 6394103

RI-Connettiamoci anche su Facebook

Vai all'inizio della pagina